Florentiner
Zutaten
- 100 ml Obers
- 10 dag Butter
- 15 dag Zucker
- 1 El Honig
- 20 dag Mandelblätter
Zubereitung
Alle Zutaten in einem Kochtopf aufkochen lassen. Dann 20 dag Mandelblätter dazugeben und gut verrühren. Masse auf das Backblech streichen und bei 180°C goldbraun backen. Etwas auskühlen lassen und dann im warmen Zustand schneiden. Kuvertüre über Wasserbad schmelzen und die Florentina auf der Rückseite bestreichen.