Hausfreunde
Zutaten
- 300 g Mehl
- 200 g Zucker
- 200 g Rosinen
- 50 g Orangeat
- 50 g Zitronat
- 50 g Walnüsse oder Haselnüsse
- 10 g Backpulver
- 4 Eier
- Puderzucker
- Rum
Zubereitung
Orangeat, Zitronat und Pinienkerne hacken und gemeinsam mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verkneten. Nun ca. drei Rollen in 25-30 cm Länge formen und diese auf das Backblech legen. In 20 Minuten werden die Hausfreunde bei 180 Grad Umluft schön braun und fest gebacken.
In der Zwischenzeit die Glasur anrühren, die aus einer Mischung aus Puderzucker und Rum besteht. Die noch warmen Hausfreunde damit bestreichen und sofort in 1 cm breite Stücke schneiden.
Gutes Gelingen wünscht das Hotel am See **** Die Forelle
