Nougatmützchen
Zutaten
Zutaten Teig
- 150 g Weizenmehl
- 50 g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- 2 EL. Milch oder Wasser
- 50 g Margarine
- 1 gestr. TL. Backpulver
- Etwas Rumaroma
- Etwas Salz
Zutaten Belag:
- 400 g Nougat
- 100 g Mandelsplitte
Zutaten Glasur:
- Vollmilch-Kuvertüre
- Kokosfett
Zubereitung
Zubereitung (Teig)
Alle Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten und dünn ausrollen. Aus der Teigplatte runde Plätzchen ausstechen und bei 170°C goldbraun backen.
Zubereitung (Belag)
Ein Drittel der Plätzchen fein zerkrümeln. Den Nougat geschmeidig rühren und die Brösel mit den Mandeln darunter rühren. Die Masse bergförmig auf die restlichen Plätzchen
streichen.
Zubereitung (Glasur)
Die Kuvertüre mit dem Kokosfett im Wasserbad schmelzen und die Plätzchen mit der Oberseite eintauchen.
