Flaumig süßer Mohngenuss
Laktose frei & ohne Gluten
„WASNERIN Mohn-Rehrücken“
Zutaten
- 200g pflanzliche Margarine
- 180g Kristallzucker
- 60g Staubzucker
- 8 Eier
- 300g Mohn (gemahlen)
- 140g Nüsse (gerieben)
Zubereitung
Margarine und Staubzucker schaumig schlagen. Nach und nach das Eigelb beigeben. Eiklar mit Kristallzucker zu einem festen Schnee schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Mohn und Nüsse zum Schluss vorsichtig einrühren. Masse in eine gefettete und mit Kristallzucker ausgestreute Rehrückenform füllen und bei 165°C backen.
Backdauer: ca. 25 – 30 Minuten
Gutes Gelingen beim Backen wünscht das WASNERIN Auszeit-Team!
