Flaumig. Locker. Süß.
Kaiserschmarren
Zutaten
- 1/4 l Mich
- 14 dag Mehl
- 7 Eier
- 2 Esslöffel Zucker
- Zwetschkenröster
Zubereitung
Milch, Mehl und Eier zu einem glatten Teig verrühren und in eine befettete, heiße Pfanne gießen. Im Umluftofen bei 220 Grad ca. 8 Minuten backen, mit 2 Gabeln in grobe Stücke reißen, mit 2 Esslöffeln Zucker karamellisieren und mit Zwetschkenröster servieren.
