Flaumig. Locker. Süß.
Milch, Mehl und Eier zu einem glatten Teig verrühren und in eine befettete, heiße Pfanne gießen. Im Umluftofen bei 220 Grad ca. 8 Minuten backen, mit 2 Gabeln in grobe Stücke reißen, mit 2 Esslöffeln Zucker karamellisieren und mit Zwetschkenröster servieren.
Ein Rezepttipp aus dem Romantik Hotel im Weissen Rössl am Wolfgangsee
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